Lawenda posiada aromatyczny zapach, szczególnie silny podczas kwitnienia w lipcu i w sierpniu. Kwiaty zawierają olejki eteryczne, a oprócz tego, terpeny, kwasy organiczne, antyjocyjany, fitosterole i sole mineralne. Aromat lawendy przeciwdziałabólom głowy. Lawenda działa leczniczo jako środek uspokajający i kojący.
Kawior pakowany jest bardzo elegancko, w satynowe torebeczki i przewiązane wstążeczką.